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Extrait du magazine Le Point du vendredi 23 mars 2018 : « Au cœur de la capitale de la Bourgogne s’élèvera en 2019, sur l’ancien hôpital général de l’hôtel-Dieu, la Cité internationale de la gastronomie et du vin. Valoriser le repas gastronomique des Français et les « climats » (parcelles) du vignoble bourguignon, tous deux inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco, c’est la mission assignée à la Cité internationale de la gastronomie et du vin, qui ouvrira ses portes en 2019 sur la friche de l’ancien hôpital général de l’hôtel-Dieu, au cœur de Dijon et au kilomètre zéro de la route des grands crus de Bourgogne. »
© Crédit illustration : Agence d’Architecture A.Bechu
